« トルコ料理@タァゼ タルハナ チョルバス | トップページ | トルコ料理@エヴデ イスケンデル ケバブ »

トルコ料理@タヒンリ パットゥルジャン サラタス 

ゴマペーストが入ったナスのサラダです。

TAHİNLİ PATRICAN SALATASI

Ymk_tahinlipatlicanslt

【材料】

ナス  1本

ゴマペースト  大さじ2杯

ニンニク  1かけら

レモン汁  大さじ1杯

オリーブ油  大さじ1杯

塩、赤唐辛子粉

オリーブ油  大さじ1杯

【作り方】

ナスを麺棒でまんべんなく叩き、ふんわりラップをしてレンジで加熱する。(レンジがなければ蒸し焼き)

実をスプーンでほじってボールに入れ、レモン汁をかけて、ナスの繊維を切るようによくつぶす。

おろしたニンニク、ゴマペーストを加え、混ぜて味付けし、器に盛る。

フライパンに油を熱し、火を止めて赤唐辛子粉を入れ、ナスの上にかける。

afiyet olsun**

|

« トルコ料理@タァゼ タルハナ チョルバス | トップページ | トルコ料理@エヴデ イスケンデル ケバブ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/202885/8133458

この記事へのトラックバック一覧です: トルコ料理@タヒンリ パットゥルジャン サラタス :

« トルコ料理@タァゼ タルハナ チョルバス | トップページ | トルコ料理@エヴデ イスケンデル ケバブ »